Nei giorni 2-3 novembre 2016, si svolgerà la 760a edizione della storica Fiera dei Santi di Santo Stefano di Cadore, che dal 2016 è inserita nel Registro delle Manifestazioni Storiche della Regione Veneto.
Per dare una nota di colore e sottolineare la tradizione, l’Amministrazione Comunale ha invitato ristoratori, panificatori e pasticcieri presenti sul territorio ad aderire all’iniziativa
<> GLI ITINERARI DEL GUSTO
Dal 29 ottobre al 3 novembre, presso gli esercizi aderenti, si potranno gustare preparazioni particolari realizzate per l’occasione e piatti legati alla tradizione autunnale e alla Fiera dei Santi.
Un percorso che si snoderà tra le classiche trippe e baccalà, i casunziei, per toccare prodotti come la zucca, i formaggi, il papavero, il grano saraceno, fino ad arrivare al gelato salato.
Un’occasione per conoscere il cibo e le attività che fanno vivere il territorio.
L’iniziativa, realizzata in collaborazione con ASCOM, APPIA, CONSORZIO TURISTICO VAL COMELICO, coinvolge i seguenti locali:
–> a Santo Stefano: PANIFICIO BALDISSARUTTI, PANIFICIO BATTAGLIA, MONACO SPORT HOTEL, ALBERGO RISTORANTE KRISSIN, PASTICCERIA BRESSAN, GELATERIA MOLIN, BAR LA SIEGA, TENNIS BAR, L’ANGOLO DEL LATTE, GRAN BAR PIAVE;
–> a Costalissoio: BAR DA GOSTIN;
–> in Val Visdende, località Costa d’Antola: RISTORANTE DA PLENTA;
–> fuori Comune, a Mare di San Pietro di Cadore: FABIAN BAR
760ma FIERA DEI SANTI – GLI ITINERARI DEL GUSTO – PROGRAMMA
PANIFICIO BALDISSARUTTI:
DAL 29 AL 3 “MUFFIN DI ZUCCA E PANE DI ZUCCA”
PANIFICIO BATTAGLIA:
DAL 29 AL 3 “FANTASIA DI GRANO SARACENO”
MONACO SPORT HOTEL:
DAL 29 AL 3 “CASUNZIEI DI ZUCCA – con burro di malga e ricotta affumicata”
DAL 29 AL 3 “DEGUSTAZIONE DI VINI ESTREMI”
ALBERGO RISTORANTE KRISSIN:
DAL 29 AL 3 “TRIPPE, BACCALA’ E TANTE GOLOSITA’”
PASTICCERIA BRESSAN:
DAL 29 AL 3 “STRUDEL AL PAPAVERO E PASTA FILLO”
GELATERIA MOLIN:
DAL 29 AL 3 “APERIGELATO – gelato al baccalà con polenta croccante e radicchio”
2 E 3 “VIN BRULE’”
BAR LA SIEGA:
DAL 29 AL 3 “BIRRE ARTIGIANALI”
2 E 3 “CROSTOLI”
PLENTA:
29, 30 E 31 “PROTAGONISTA LA ZUCCA! – crema, gnocchi e dolce”
FABIAN BAR
DAL 29 AL 3 “APERITIVO con FRICO e SALAME CARNICO”
TENNIS BAR
29 “APERITIVO SERALE – PASTA E FAGIOLI”
L’ANGOLO DEL LATTE
29 “APERITIVO SERALE – FRICO”
GRAN BAR PIAVE
30 “APERITIVO SERALE – CASTAGNATA”
BAR DA GOSTIN
31 E 1 “APERITIVO SERALE – FAGIOLI IN UMIDO CON COTECHINO
